Quatsch mit Soße

Quatsch mit Soße

Für große Verärgerung statt Unterhaltung hat jüngst die Komikerin Anke Engelke gesorgt. Anlass dafür ist die neue Fassung des Kinderstuben-Klassikers »Die Häschenschule«. In dem 100 Jahre alten Bestseller wird in Reimen erklärt, was kleine Hasen in der Natur lernen...

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Herausforderung Antibiotika

Herausforderung Antibiotika

Das geänderte Tierarzneimittelrecht bringt vor allem für den Antibiotikaeinsatz neue Regelungen mit sich. Wie sich diese auf die Praxis der Milchviehhaltung auswirken, nahm sich der Milchviehhaltertag in Bad Waldsee-Gaisbeuren zum Thema.Dr. Susanne Thalwitzer vom...

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Was ist Ofenkäse?

Was ist Ofenkäse?

Ofenkäse ist eine gebackene Käsespezialität aus Weichkäse wie Camembert, Brie oder Vacherin. Er wird etwa 20 Minuten in einer ofenfesten Form oder in einer mitgelieferten Spanschachtel gebacken und heiß serviert. Die knusprige Kruste wird aufgeschnitten und der Käse...

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