Licht und Schatten am Milchmarkt

Licht und Schatten am Milchmarkt

„Zu Beginn des Jahres 2024 verzeichnet der Milchmarkt Licht und Schatten“, wie Peter Stahl, Vorsitzender des Milchindustrie-Verbandes anlässlich des 14. Berliner Milchforums feststellt. Die Erzeugerpreise bewegen sich auf einem historisch hohen Niveau, die erzeugten...

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Säure – Wunder gegen Klimakiller?

Säure – Wunder gegen Klimakiller?

Durch Ansäuerung von Gülle lassen sich Ammoniak- und Methanemissionen aus Flüssigmist deutlich reduzieren. Wie das technisch umgesetzt werden kann, zeigt das Praxisprojekt SAFT.Im Projekt SAFT wurde ein praxistaugliches Technikverfahren zur Ansäuerung der Gülle...

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Erntetechnik wird präziser

Erntetechnik wird präziser

Digitale Technik und Künstliche Intelligenz bestimmen die Entwicklung in der Futtererntetechnik.Homogene Futterqualitäten wirken sich direkt auf die Milch- und Fleischleistung und auf die Kostenstruktur des Betriebszweiges aus. Die Entwicklungen zielen auf einen...

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Genug Diesel rausgeblasen?

Genug Diesel rausgeblasen?

Seit Wochen protestieren Deutschlands Landwirte. Und das gewaltig. Hunderttausende sind gegen die zusätzlichen Belastungen auf die Straße gegangen. Die Demonstrationen, Straßensperren und Mahnfeuer sind unverzichtbar, um gegen die Fehlentscheidungen in Berlin...

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Auf einen Blick: Milchpreis 2023

Auf einen Blick: Milchpreis 2023

Im Jahr 2023 erhielten Milchbäuerinnen und -bauern im Durchschnitt 45,34 Cent pro Kilogramm konventionell erzeugter Milch von deutschen Molkereien. Dabei entspricht ein Liter Milch 1,03 Kilogramm. Für Biomilch gab es rund 28 Prozent mehr, nämlich 58,22 Cent pro...

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Deutlicher Umsatzverlust

Deutlicher Umsatzverlust

Die deutsche Ernährungsindustrie musste im Dezember 2023 einen deutlichen preisbereinigten Rückgang von 5,2 Prozent beim Absatz im Vergleich zum Vorjahresmonat hinnehmen. Während im Inland der Absatz bei minus 4,9 lag, sank dieser beim Auslandsgeschäft mit minus 5,9...

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