Volksfest auf dem Brett

Volksfest auf dem Brett

Das klassische Brotzeitbrett, das auf vielen Hütten in den Bergen serviert wird, ist, neben dem atemberaubenden Ausblick vom Gipfel, der Höhepunkt einer jeden Wanderung. Auch für zuhause - egal ob im Alltag oder für den besonderen Anlass - ist ein Vesperbrett immer...

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Süße Schätze im Glas

Süße Schätze im Glas

Frisch geerntet und ab ins Glas - das bringt Genuss das ganze Jahr. Eine fruchtige rote Grütze schmeckt nicht nur im Sommer sondern zu jeder Jahreszeit. Die Grütze mit Kirschen passt perfekt zu Milchreis, Waffeln, Pfannkuchen , Eis – oder einfach als Nachtisch mit...

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Erdebeer-Holunder trifft Italien

Erdebeer-Holunder trifft Italien

Tiramisu der Dessert-Klassiker aus Italien passt eigentlich immer. Egal ob als Nachtisch beim Familienessen, auf dem Geburtstagsbuffet oder einfach zwischendurch, mit einem leckeren Tiramisu lässt sich die Lust auf Süßes super stillen. Dabei muss es nicht immer die...

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Erfrischung an heißen Tagen

Erfrischung an heißen Tagen

Milch ist das reinste all-inclusive Naturprodukt. Sie enthält einen optimalen Mix aus Eiweiß, Fett und Kohlehydraten. Obendrein ist sie ein wahrer Vitamin- und Mineralstoffcocktail, der Vitalität, Leistungsfähigkeit, Wohlbefinden und Schönheit fördert. Mit...

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Kuhbrille: Umgebung aus Sicht einer Kuh

Kuhbrille: Umgebung aus Sicht einer Kuh

Die Kuhbrille der LWK ermöglicht den Anwender*innen ein Im-Moment-Sehen, ein visuelles Wahrnehmen der aktuellen Umgebung wie eine Kuh. „Die Kuhbrille ermöglicht einen unglaublichen Aha-Effekt“, erklärt Martina Weber, Geschäftsführerin des Landwirtschaftlichen...

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Milch ist nicht nur weiß

Milch ist nicht nur weiß

Im Milchland Nummer Eins – Bayern – werden jährlich fast 8 Mio. t Milch erzeugt. Alles über unser gesundes Superprodukt.Milch ist das erste und einzige Lebensmittel des Neugeborenen. Milch und Milchprodukte zählen zu den ernährungsphysiologisch hochwertigsten...

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Leckere Kuchenlieblinge aus Omas Küche

Leckere Kuchenlieblinge aus Omas Küche

Allgäuer Landfrauen wissen, wie man wunderbare Kuchen und Torten macht. Und manchmal ist ein Stückchen Kuchen alles, was man braucht. Vor allem, wenn dieses selbst gemacht ist. Vom Kleingebäck über Omas Klassiker, cremige Torten, feine Obstkuchen bis zu neuen...

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Die Milchsorten

Die Milchsorten

Eine Einteilung der Milch kann sowohl nach Fettgehalt als auch nach Haltung und Fütterung, Wärmebehandlung und Herstellung, Vorhandensein von Laktose, aber auch nach Tierart erfolgen.Alle unsere Milchsorten kommen von Milchkühen mit gentechnikfreier Fütterung und...

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Tierwohl, Klimaschutz und andere Sorgen

Tierwohl, Klimaschutz und andere Sorgen

Tierwohl, Klimawandel und Umweltschutz werden öffentlich diskutiert. Der Lebensmitteleinzelhandel nutzt diese Themen intensiv, um sich möglichst vom Wettbewerb abzusetzen, und formuliert gegenüber ihren Lieferanten klare Forderungen an die Milcherzeugung. Tierschützer...

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Fruchtiger Start in den Frühling

Fruchtiger Start in den Frühling

Ob mit Früchten, Streuseln, Marmelade oder Schokolade, federleicht-luftig oder unübertroffen cremig, mit oder ohne Boden, auf knusprigem Mürbteig oder süßem Keksboden - ein Käsekuchen egal in welcher Form geht immer. Und gerade wenn die Tage wieder länger werden...

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