Käseröllchen mit Haselnusspesto

Käseröllchen mit Haselnusspesto

Aus Kohl, Fenchel, Kürbis und Co. verführerische Kreationen, die gesund sind und auch noch gut schmecken zu zaubern, ist einfacher denn je. Mit Käse verfeiernt kann keiner widerstehen.Zutaten:Pesto: 70 g gehakte Haselnüsse140 g Olivenöl 1 Handvoll Basilikumblätter 2...

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So geht Nachhaltigkeit in der Milchwirtschaft

So geht Nachhaltigkeit in der Milchwirtschaft

Passen Nachhaltigkeit und Milch zusammen? Oder halten Kühe in Zukunft die Luft an? Bei Let’s do Zukunft öffnen drei Landwirt:innen ihre Hof- und Stalltüren und zeigen, wie sie Nachhaltigkeit in die Tat umsetzen. Sie stehen beispielhaft für viele tausend andere...

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Bayerische Milchhoheiten 2024/25 gesucht

Bayerische Milchhoheiten 2024/25 gesucht

Am 14. Mai 2024 ist für die amtierenden Milchhoheiten Veronika Gschoßmann und Philomena Mögele der Zeitpunkt gekommen, Krone und Diadem an ihre Nachfolger weiterzugeben.Der Verband der Milcherzeuger Bayern e.V. und milch.bayern e.V. suchen gemeinsam geeignete...

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Blumenkohl-Risotto mit Käse

Blumenkohl-Risotto mit Käse

Aus Kohl, Fenchel, Kürbis und Co. verführerische Kreationen, die gesund sind und auch noch gut schmecken zu zaubern, ist einfacher denn je. Mit Käse verfeiernt kann keiner widerstehen.Zutaten:4 Scheiben Speck, 400 g Blumenkohl150 g Bergkäse oder würziger Schafskäse...

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Wie viel wird für Nahrungsmittel aufgewendet?

Wie viel wird für Nahrungsmittel aufgewendet?

Die Menschen in Deutschland geben nur einen relativ geringen Teil ihres Geldes für Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke aus. Obwohl die Preise gerade in diesem Bereich stark gestiegen sind, lag der Anteil 2022 bei lediglich 11,5 Prozent und war damit zum zweiten...

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Im Südwesten gibt es auch Milch!

Im Südwesten gibt es auch Milch!

Rheinland-Pfalz ist berühmt für seinen Wein, manche denken auch an den Gemüsegarten Deutschlands. Das Saarland bringen viele mit Bergbau und Tourismus in Verbindung. Dass sich gerade in den Regionen Bliesgau, Eifel, Hunsrück, Südpfalz, Taunus, Westerwald und...

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