Leckeres im Sommer
Sommerzeit ist Grillzeit: Die Sonne brutzelt vom Himmel, das saftige Fleisch brutzelt auf den Holzkohlen. Passend dazu eignen sich kleine, leckere Häppchen als Beilage. Abwechslungsreich belegt und damit für jeden etwas! Caprese mit Basilikum-Tomaten(für 4 Personen)... mehr lesen
Online-Umfrage zur Situation der Bäuerinnen
Wie geht es den Bäuerinnen in Bayern? Anhand eines Fragebogens will das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten die aktuelle Lebens- und Arbeitssituation sowie die Rolle der Frau in der Landwirtschaft in Bayern herausfinden. Auf dieser... mehr lesen
Alpenküche neu interpretiert
Alpenküche liegt im Trend. Kein Wunder – verkörpert sie doch alles, wonach Verbraucher heute suchen: Authentische Gerichte aus hochwertigen Zutaten. Wer in Sachen Qualität auf Nummer Sicher gehen will, greift zu Produkten, die mit einem europäischen Gütesiegel... mehr lesen
Gute Gründe Milch zu trinken
Milch ist ein Lebensmittel, das uns neben hochwertigen Proteinen, B-Vitaminen und Spurenelementen vor allem gut mit Calcium versorgt. Trotz dieser ernährungsphysiologischen Fakten besteht in der Bevölkerung eine zunehmende Verunsicherung über den gesundheitlichen Wert von Milch und Milchprodukten.
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Neue Milchhoheiten: Bayerische Milchkönigin gekrönt
Die bayerische Milchkönigin für die Jahre 2019/20 ist gewählt: Beatrice Scheitz aus Andechs (Lkr. Starnberg) in Oberbayern konnte die Jury und das Publikum am besten überzeugen. Die bayerische Milchprinzessin, Miriam Weiß aus Betzigau im Landkreis Oberallgäu, wird die Milchkönigin während ihrer Amtszeit tatkräftig unterstützen.
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Nachgefragt bei Ernest Schäffer
Das Landeskuratorium der Erzeugerringe für tierische Veredelung in Bayern e.V. (LKV-Bayern) ist mit ca. 29.000 Mitgliedsbetrieben die größte Selbsthilfeeinrichtung der bayerischen Landwirtschaft. Nun bekommt es einen neuen Geschäftsführer: Ernest Schäffer.
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DIE KUH – Eine Hommage
„Ganze Weltalter voll Liebe werden notwendig sein, um den Tieren ihre Dienste und Verdienste an uns zu vergelten“, diesen Satz von Christian Morgenstern zitiert Werner Lampert in seinem beeindruckenden Bildband Die Kuh – Eine Hommage.
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Snacks fürs Sommerbuffet
Leckere Häppchen und Spieße mit frischem Obst, würzigem Käse oder knackigem Gemüse schmecken kleinen und großen Menschen besonders gut. Sie sind leicht und schnell vorzubereiten. Ideal für das Sommer-Büfett!
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Nachgefragt bei Josef Weber
Seit nunmehr über 35 Jahren engagiert sich Josef Weber als Milchreferent der Landwirtschaftskammer in Niederösterreich, dem größten Bundesland Österreichs. Seit 1996 leitet er das Referat Milchwirtschaft und ist stets bemüht Informationen, Beratung, Betreuung, Bildung... mehr lesenPartner
