Bayerische Milchkönigin gekrönt

Bayerische Milchkönigin gekrönt

Die bayerischen Milchhoheiten für die Jahre 2024/25 sind gewählt: Elisabeth Heimerl (23) aus Nittenau (Lkr. Schwandorf) im Regierungsbezirk Oberpfalz konnte die Jury und das Publikum für das Amt als Milchkönigin am besten überzeugen. Die bayerische Milchprinzessin,...

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Auf einen Blick: Milchpreis 2023

Auf einen Blick: Milchpreis 2023

Im Jahr 2023 erhielten Milchbäuerinnen und -bauern im Durchschnitt 45,34 Cent pro Kilogramm konventionell erzeugter Milch von deutschen Molkereien. Dabei entspricht ein Liter Milch 1,03 Kilogramm. Für Biomilch gab es rund 28 Prozent mehr, nämlich 58,22 Cent pro...

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Was ist Ofenkäse?

Was ist Ofenkäse?

Ofenkäse ist eine gebackene Käsespezialität aus Weichkäse wie Camembert, Brie oder Vacherin. Er wird etwa 20 Minuten in einer ofenfesten Form oder in einer mitgelieferten Spanschachtel gebacken und heiß serviert. Die knusprige Kruste wird aufgeschnitten und der Käse...

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Käseröllchen mit Haselnusspesto

Käseröllchen mit Haselnusspesto

Aus Kohl, Fenchel, Kürbis und Co. verführerische Kreationen, die gesund sind und auch noch gut schmecken zu zaubern, ist einfacher denn je. Mit Käse verfeiernt kann keiner widerstehen.Zutaten:Pesto: 70 g gehakte Haselnüsse140 g Olivenöl 1 Handvoll Basilikumblätter 2...

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So geht Nachhaltigkeit in der Milchwirtschaft

So geht Nachhaltigkeit in der Milchwirtschaft

Passen Nachhaltigkeit und Milch zusammen? Oder halten Kühe in Zukunft die Luft an? Bei Let’s do Zukunft öffnen drei Landwirt:innen ihre Hof- und Stalltüren und zeigen, wie sie Nachhaltigkeit in die Tat umsetzen. Sie stehen beispielhaft für viele tausend andere...

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Bayerische Milchhoheiten 2024/25 gesucht

Bayerische Milchhoheiten 2024/25 gesucht

Am 14. Mai 2024 ist für die amtierenden Milchhoheiten Veronika Gschoßmann und Philomena Mögele der Zeitpunkt gekommen, Krone und Diadem an ihre Nachfolger weiterzugeben.Der Verband der Milcherzeuger Bayern e.V. und milch.bayern e.V. suchen gemeinsam geeignete...

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