Herbstzeit ist Raclettezeit

Herbstzeit ist Raclettezeit

Raclette ist ein Käse und ein Käsegericht zugleich. Schäfer und Sennen waren es, die auf heißen Steinen oder am offenen Feuer Käse schmelzen ließen. Heute gehört das warme Käsegericht „Raclette“ zu den beliebtesten Käsegerichten, wo es Käsekenner und -genießer gibt....

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Marktbericht vom 06.11.2019

Marktbericht vom 06.11.2019

Die Süddeutsche Butter- und Käse-Börse e.V. berichtet:Die Milchanlieferungen an die deutschen Molkereien stagnieren aktuell. Saisongemäß müssten sie in absehbarer Zeit langsam zu steigen beginnen. Derzeit haben die Landwirte wohl, auf Grund der Marktlage und...

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MLP-Zwischenbericht mit zusätzlichen Informationen

MLP-Zwischenbericht mit zusätzlichen Informationen

Frühwarnsysteme und Informationen über Gesundheit und Fitness spielen in der Tierhaltung eine immer größere Rolle. Das LKV Bayern e.V. hat nunmehr den Zwischenbericht angepasst. Dieser enthält neben den Informationen über die Probemelkergebnisse drei zusätzliche...

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Innovative Fliegenfalle

Innovative Fliegenfalle

Der niederländischer Milchviehbetrieb Verhoef hat eine innovative Fliegenfalle getestet. Die ursprünglich aus Australien stammende Fliegenfalle ist ein dunkler, etwa 6 m langer Tunnel mit kleinen Lichtlöchern im Dach, der am Treibgang zwischen Stall und Weide...

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