Die Biomilch-Erzeugungskosten in Deutschland lagen im Wirtschaftsjahr 2022/23 bei 68,95 Cent pro Kilogramm. Im Vergleich zum Vorjahr sind sie 2,64 Cent pro Kilogramm höher, so dass der Index von 99 auf 103 Punkte kletterte. Damit sind die Biomilch-Erzeugungskosten so...
„Das Herkunftskennzeichen Deutschland stärkt unsere Agrar- und Ernährungswirtschaft. Es ermöglicht Verbraucherinnen und Verbrauchern das, was sie sich schon lange wünschen: klar erkennen zu können, welche Lebensmittel in Deutschland erzeugt wurden.“ So bewertet...
Anlässlich ihrer Jahrestagung in Salzburg hat die Mitgliederversammlung des Milchindustrie-Verbandes (MIV) den Vorstand gewählt. Der alte und neue Vorsitzende heißt Peter Stahl von der Hochland SE in Heimenkirch. Seine Stellvertreter sind Hans Holtorf von den frischli...
Anlässlich des 111-jährigen Bestehens des Milchindustrie-Verbandes versammelten sich die führenden Molkereien Deutschlands Mitte Oktober zu einer Jubiläums-Jahrestagung.Am Ende des zweitägigen Austausches zeichnete der Vorsitzende des Verbandes Peter Stahl ein...
Roter Casanova, Schneegeisschen und Rosenrot, aber auch Süße Rosi, Schafbertl oder Kernbeisser und viele mehr: insgesamt 16 bayerische Käsespezialitäten aus 14 handwerklichen Käsereien haben es beim diesjährigen Wettbewerb „Bayerische Käseschätze gesucht!“ aufs...
Der Vorsitzende der Milchwirtschaftlichen Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz-Saar e.V. (Milag) Ökonomierat Michael Horper begrüßte zahlreiche Gäste aus den Reihen der Landwirtschaft, der Molkereien, der Politik, des Handels und der Verbraucherberatung auf der...
Teure Lebensmittel, hohe Inflation und sinkende Konsumbereitschaft in der Bevölkerung. Trifft das auch die Bio Branche im Allgäu? Hierzu informiert der Anbauverband Bioland.Die Bio-Branche erlebte in den letzten Jahren einen starken Zulauf und konnte ihre Absätze...
Im Fokus des 28. Oranienburger Milchforums standen Fragen zur Nachhaltigkeit und der Ernährungsphysiologie sowie aktuelle Themen aus den Bereichen Analytik, Forschung, Marktanalysen und Verbraucherkommunikation.Das Oranienburger Milchforum fand in diesem Jahr wieder...
Die Szenerie des Weltmilchmarktes und der Blick in die Zukunft sind spannend. Richard Scheper, Analyst Dairy der Rabobank, zu Inflation, Nachfrage nach Milchprodukten und Milchversorgung.Die Inflationsentwicklung, so Scheper, werde auch in Zukunft auf einem relativ...
Milch Marker Index bei 121 / Preis-Kosten-Ratio beträgt 0,82 / 9,10 Cent pro Kilogramm fehlen zur Kostendeckung / Milchmengen besser planenDer Milch Marker Index vom Juli 2023 hat einen Stand von 121. Durch den Anstieg der Milcherzeugungskosten von 46,87 im April 2023...
