Die Bliesgau Molkerei, eine der ältesten Biobetriebe und die einzige Molkerei im Saarland, ist insolvent. Wie »Die Rheinpfalz« Mitte Dezember berichtete, konnte die Molkerei in Ommersheim in Mandelbachtal Steuern in Höhe von 80.000 € nicht zurückzahlen.In dem Betrieb...

Viele Biobauern im Vereinigten Königreich sind in jüngster Zeit aufgrund der hohen Produktionskosten und der schrumpfenden Gewinnmargen sogar zur konventionellen Produktion zurückgekehrt, berichtet der AHDB (Agriculture and Horticulture Development Board).Das Thema...

Chinesische Unternehmen planen, die Behörden zu bitten, eine »Anti-Subventionsuntersuchung« der Importe einiger Milchprodukte aus der Europäischen Union einzuleiten, schrieb die staatlich unterstützte Zeitung Global Times unter Berufung auf einen nicht identifizierten...

Österreich ist ein Land, in dem die Verbraucher weiterhin auf den Milch-Konsum setzen. Das berichtete die Österreichische BauernZeitung.at in einem internationalen Ausblick unter dem Titel »Wohin die Reise am Milchmarkt geht«. Ein Detail fällt auf: Während in...

Dreißig Jahre nach Ihrer Gründung wird die Vereinigung Österreichischer Milchverarbeiter (VÖM) neu ausgerichtet. Dies soll auch mit einer Umbenennung als „Milchverband Österreich (MVÖ)“ zum Ausdruck gebracht werden. Die Neuausrichtung wurde in mehreren Klausuren des...

Die Privatmolkerei Bergpracht Milchwerk in Tettnang, ein Spezialist für Weichkäseprodukte, gegründet 1937, hat am Rand von Siggenweiler seit Ende Januar ein 5-Mio.-€-Bauprojekt gestartet. »Das größte in der Firmengeschichte«, wie Bergpracht-Chef Karl-Georg Geßler im...

»Mozzarella di bufala campana« ist seit 1993 eine EU-geschützte Ursprungsbezeichnung. Betrüger fälschten diese teure und seltene Spezialität und exportierten die gepantschte Ware nach Österreich.Echter Büffelmilch-Mozzarella wird in kleinen Molkereien in Kampanien...

Die Familien-Molkerei Ehrmann startet mit einer großen Promotion für Trinkmahlzeiten in den Sommer. Vom 01.07.-30.09. steckt nämlich in fünf Flaschen nicht nur 30g Proteine, 26 Vitamine, Mineralien und Ballaststoffe sondern auch noch 25.000 Euro. In den...

Ab Juni 2024 feiert Ehrmann die Einführung einer weiteren Innovation im Almighurt Sortiment: Almighurt Splits.  Basierend auf der Erfolgsgeschichte von Almighurt Stracciatella, beginnt mit den Almighurt Splits eine neue Ära: Cremiger Fruchtjoghurt trifft auf...

Momentan steht die Umsetzung des Art. 148 GMO an. Dazu gibt es einen Referentenentwurf, der sich in der Ressortabstimmung befindet. Es geht um die verpflichtende Einführung von Verträgen im Milchsektor, in denen schon vor der Milchlieferung konkrete Angaben zu Menge,...