Die Erfahrung hat es gezeigt: Ja, kurzfristig schon, wenn niemand eine Richtigstellung vornimmt und wenn man laut genug die Botschaft hinausposaunt. Das alles kann man am Imitatssektor seit Jahren sehr gut beobachten. Vor allem bei den Imitaten zu den Milchprodukten...
In der letzten Ausgabe von Milchpur, dem Magazin des Milchprüfring Bayern e.V., habe ich an dieser Stelle über Veränderungen im Leben philosophiert. Heute habe ich dazu für Sie keine erneuten theoretischen Überlegungen, sondern ein ganz naheliegendes Beispiel. Es...
Jetzt haben wir sie wieder, die Neiddebatte. Natürlich bleiben auch Politiker davon nicht verschont. Im konkreten Beispiel fordert die SPD-Europaabgeordnete Maria Noichl, bei bestimmten Abstimmungen Landwirten das Stimmrecht zu entziehen. Sie begründet dies mit einem...
Wenn man die letzten Wochen durch die Zeitung blättert oder durch die Nachrichten-Kanäle scrollt konnte man fast meinen die Welt spielt verrückt. Waldbrände an der Mittelmeerküste, Überflutungen im Ahrtal und zu alldem hat das RKI nun verkündet, dass wir mitten in der...
Rinder sind nicht besonders umweltfreundlich. Dies erklären uns zumindest Klimaschützer und sonstige selbsternannte »Was-auch-immer-Schützer«! Die Kühe rülpsen große Mengen Methan aus – ein Gas, welches ganz besonders schädlich ist im Hinblick auf den Klimawandel....
Der Markt für pflanzenbasierte Ernährung boomt – so konnte das Segment der veganen Käsealternativen im Jahr 2020 ein zweistelliges Umsatzwachstum gegenüber dem Vorjahr erzielen. Die Ernährungsweise des Flexitarismus bewegt sich immer stärker in Richtung Mainstream –...
Milch ist ein hochwertiges Grundnahrungsmittel. Viele wichtige Nährstoffe, wie Eiweiß, Fette und Mineralstoffe sind in Milch reichlich enthalten. Calcium, das wichtigste Mengenelement in der menschlichen Ernährung, kommt reichlich in der Milch vor. Häufig werden...
... macht dick, ist verantwortlich für viele Krankheiten und generell ein Werk des Teufels. Obwohl es für diese Behauptungen keinerlei fundierte, wissenschaftliche Beweise gibt, ist seit einiger Zeit eine Hetzkampagne gegen die Milch im vollen Gange. Insbesondere seit...
„Milchersatzprodukte gibt es nicht“ Für Milch und Milchprodukte gibt es einen Bezeichnungsschutz. Mittlerweile wissen bereits viele Konsumenten, dass die Bezeichnungen Milch, Butter, Topfen, Joghurt, Käse, Kefir, Buttermilch, Molke, Rahm und Kasein in einer...
