Käse-Verkauf für den guten Zweck

31. Mai 2023

Bereits seit 2017 gibt es die Winter Wenzel Spendenaktion. Je verkauftem Kilo des Bio-Hartkäses spendet die Biomolkerei SÖBBEKE einen Euro für wohltätige Projekte im In- und Ausland. Die Spendenaktion weitet SÖBBEKE zusätzlich auf den Waldkäse aus. Durch den Verkauf des Winter Wenzels und des Waldkäses sind im letzten Jahr insgesamt über 45.000 € zusammengekommen. Das Geld kommt dem Children’s Resource Center in Südafrika sowie Peter Wohllebens Waldakademie zugute.

Winter Wenzel, der beliebte neun Monate gereifte Bio-Hartkäse aus Bioland-Milch mit mikrobiellem Lab, ist immer ab November für kurze Zeit im Naturkostfachhandel erhältlich. Schon das sechste Jahr in Folge spendet SÖBBEKE je verkauftem Kilo Käse einen Euro für ein soziales Projekt. Diesmal gehen mehr als 30.000 € an das Chidren’s Resource Center in Zabalaza (Eastern Cape/Südafrika). Mit dem Geld wird der Ausbau des Obst- und Gemüsegartens unterstützt. Außerdem werden Kinder, Eltern und Erzieher ausgebildet, damit sie die Anbauflächen eigenständig bewirtschaften und damit Lebensmittel unabhängiger anbauen können. Zudem wird die Wasserversorgung der Einrichtung ausgebaut und eine Überdachung als Sonnenschutz für die Kinder installiert. »Wir freuen uns, dass sich der Winter Wenzel nach wie vor so großer Beliebtheit erfreut. Seit 2017 gibt es unsere Aktion und über die Jahre hinweg konnten wir bereits eine stolze Spendensumme von über 150.000 € erzielen«, sagt Marketingleiterin Nina Bakker.

Die Erlöse aus dem Verkauf des Waldkäses gehen an Wohllebens Waldakademie – eine Organisation, die sich für den Erhalt deutscher Buchenwälder einsetzt. Fast 16.000 € kamen durch den Verkauf des Saisonkäses mit feinen Noten aus Pfeffer und Wacholder, Steinpilz und Zwiebeln zusammen. Mit der Spendensumme kann die Waldakademie mehr als 4.000 m2 deutschen Buchenwald schützen. Buchen sind besonders stabil und unempfindlich, sodass sie auch Extremwetterereignisse gut überstehen können. Ein intakter Buchenwald ist darum der optimale Lebensraum für viele Tiere und Pflanzenarten und trägt maßgeblich zum Klima- und Artenschutz bei.

Auch in diesem Jahr wird es wieder Spendenaktionen mit dem Winter Wenzel und dem Waldkäse geben.