Nachfolgeregelung Geschäftsführung Kisslegg Käsefreunde GmbH und Hawanger Käsegenuss GmbH
Die Züger Frischkäse AG hatte 2016 am Standort Oberbüren die Kapazitätsgrenze erreicht. Mit Kooperationspartnern wurde die Kisslegg Käsefreunde GmbH mit Sitz in Kisslegg (DE) und die Hawanger Käsegenuss GmbH mit Sitz in Hawangen (DE) gegründet. Mit diesen Produktionswerken stärkte Züger Frischkäse AG seine Präsenz in Europa und forcierte sein internationales Wachstum.
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Beide Standorte Kisslegg und Hawangen wurden unter der Leitung von Geschäftsführer und Mitbegründer Karl-Heinz Kratzer weiterentwickelt und ausgebaut. Mit den getätigten Investitionen werden am Standort Kisslegg Speise-Mozzarella-Produkte und am Standort Hawangen neben den bis dahin produzierten Standardsorten wie Chester und Hartkäse nun neu auch Pizza-Mozzarella hergestellt und in ganz Europa vermarktet. Beide Unternehmen konnten sich in den letzten Jahren erfolgreich entwickeln und innovative Produkte auf den Markt bringen. Unter anderem haben die Käsefreunde Kisslegg, als einer der ersten Mozzarellaproduzenten überhaupt, einen Mozzarella aus reiner A2 Milch hergestellt. Dieser Ur-Milch Mozzarella wird zu 100% aus reiner A2 Milch hergestellt, die nachweislich nur von A2 Kühen stammt. So können die Kisslegg Käsefreunde einen natürlichen, unbeschwerten Käsegenuss liefern. Weitere Neuprodukte wie Biomozzarella in der Light-Version sowie Tierwohlmozzarella runden das breite Sortiment ab.
Karl-Heinz Kratzer verfügt über 35 Jahre Erfahrung in der Mozzarellaherstellung und hat im Team mit motivierten und qualifizierten Mitarbeitern mit der Kisslegg Käsefreunde GmbH die erste größere, überregionale Speisemozzarella-Käserei in Baden-Württemberg aufgebaut. Auch in Hawangen hat er mit seinen Mitarbeitenden das Betriebsgelände und die Gebäude erweitert und neue Produktionsanlagen installiert.
Aufgrund der geplanten Nachfolgeregelung verbunden mit dem Vorruhestand von Karl-Heinz Kratzer, wird die Funktion des Geschäftsführers der Kisslegg Käsefreunde GmbH und Hawanger Käsegenuss GmbH per 1. August 2024 neu besetzt. Beide Unternehmen danken Karl-Heinz für sein herausragendes Engagement und seinen grossen Einsatz. Nicht zuletzt durch den Pioniergeist und die Fachkenntnisse des Mozzarella-Experten trägt die Kisslegg Käsefreunde GmbH und die Hawanger Käsegenuss GmbH einen Teil zum Unternehmenserfolg der Züger Frischkäse AG bei. Mit dem neuen Geschäftsführer wird die Organisation weiter gestärkt und ausgebaut werden. Der oder die Nachfolgerin darf sich auf eine versierte und eingespielte zweite Führungsstufe freuen. Beide Unternehmen sollen weiterentwickelt werden.
pm
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