Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) hat acht Molkereien mit dem Bundesehrenpreis geehrt. Das ist die höchste Qualitätsauszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft. Die Parlamentarische Staatssekretärin Dr. Ophelia Nick überreichte Urkunde...
Neben der Anzahl der Milchlieferanten und der Anlieferungsmilch liegen nun auch schon die Zahlen von Export und Import für 2022 vor. Österreichweit betrug 2022 der Export an Milchprodukten wertmäßig 1.713 Mio. Euro. Die Außenhandelsbilanz bei Milchprodukten...
Das Internationale Käsefestival war wieder zu Gast in Oberstdorf. Nach der überaus erfolgreichen Veranstaltung in den vergangenen Jahren fand es vom 17. bis zum 19. März 2023 wieder im Allgäu statt.Rund vierzig Aussteller aus verschiedenen Ländern Europas präsentieren...
Der Verwaltungsausschuss des Bayerischen Milchförderungsfonds im Bayerischen Bauernverband (MFF) hat 2023 zum „Milchjahr 2023“ erklärt. Dieses Projekt wird gemeinsam mit den Landfrauen im Bayerischen Bauerverband im Rahmen ihres 75-jährigen Jubiläums durchgeführt und...
Die drastischen Milchpreissenkungen der letzten Wochen und Tage beschäftigen die Milcherzeuger*innen sehr. Das zeigte sich auch bei den Regionalversammlungen der MEG Milch Board, die an zehn verschiedenen Orten in Deutschland stattgefunden haben. Hier wurde das Thema...
Eine Studie der Universität Wien stellt eine neue, exaktere Berechnungsmethode zur Klimawirkung von Methan vor. Demnach fällt das von Rindern ausgestoßene Treibhausgas weit weniger ins Gewicht als bisher angenommen.Die wohl aktuell größte Herausforderung für die...
Ab sofort und nur in limitierter Auflage: Die Molkerei Weihenstephan kooperiert einmal mehr mit dem Osterhasen und bringt die beliebte Oster-Designedition zurück ins Kühlregal.Neben verspielten Designs im Frühlingslook, finden Verbraucherinnen und Verbraucher auf...
Ab April 2023 wird es mit Almighurt Sommer farbenfroh im Kühlregal. So begeistern die vier Sorten Avocado-Limette, Orange-Kurkuma, Karotte-Kokos und Erdbeere-Basilikum nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich. Die Kombination zweier Geschmacksrichtungen sorgt...
Zum 1. Februar 2023 übernahm Jürgen Wolf, ehemaliger Standortleiter des Arla-Werkes in Pronsfeld, die Werksleitung in Mechernich.Als staatlich geprüfter Techniker für Milchwirtschaft und Molkereiwesen und ausgebildeter milchwirtschaftlicher Laborant kennt Herr Wolf...
Die seit 160 Jahren familiengeführte Käserei BALDAUF KÄSE und Luitpold Prinz von Bayern (Schloss Kaltenberg königliche Holding und Lizenz KG) haben auf Schloss Kaltenberg eine Marken- und Vertriebskooperation geschlossen. Die Idee, im zweiten Quartal 2023 köstliche...
