Eine Mischkost, die tierische Lebensmittel enthält, hat wissenschaftlich nachgewiesene Vorteile für die menschliche Gesundheit, sowie die Ernährungssicherheit und ist gut für die Umwelt. Mehrere hundert Wissenschaftler auf der ganzen Welt kritisieren das...

Der aktuelle Klimabericht des Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) bringt neue Erkenntnisse zum Einfluss von Methan auf den Klimawandel: Die bisherige Berechnungsmethode des globalen Erwärmungspotentials (GWP) von Methan wird in Frage gestellt. Dies hat...

Internationaler Tag der Milch am 1. Juni 2023: Videoclip und Gewinnspiel zeigen VielfaltDer neue Milchclip der Gemeinschaft der Milchwirtschaftlichen Landesorganisationen (GML) stand in diesem Jahr unter dem Motto „Ich bin Team Milch… Und du so?“. Acht...

Hanna Kehl, Insights Director bei der GfK, will den kreativen Konsumenten identifiziert haben, der den Markt der Gelben und Weißen Linie durch sein Verhalten prägt. In ihrem Vortrag auf dem 15. Molkereikongress in München beleuchtet sie das Marktgeschehen und damit...

„Der Milchmarkt ist gekippt, die Zeichen stehen auf Sturm,“ so charakterisiert der Vorstand der MEG Milch Board Albert Pröpster die aktuelle Lage. Nachdem einige Molkereien die Auszahlungspreise drastisch gesenkt haben und andere ihrem Beispiel gefolgt sind, steuert...

Nach vorläufigen Zahlen des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL) sank die hergestellte Menge an Konsummilch im Jahr 2022 um mehr als 6 % auf rund 4,2 Mio. t. Das in der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) angesiedelte BZL weist in seiner...

  Aussteller- und Besucherrekord bei der fünften Agrarschau Allgäu mit wegweisenden Innovationen und vielversprechenden Neuheiten / Erneut große Ankündigungen von Ministerpräsident Dr. Markus Söder und seinem Stellvertreter Hubert Aiwanger /...

Corona, Klima, Kennzeichnung und Kriegsfolgen – Strategien für die Milch. Über diese Themen wurde auf dem 13. Berliner Milchforum heftig diskutiert.Die Herausforderungen für die Milchbranche sind zahlreich und vielfältig. Die Anpassungsfähigkeit des Sektors hat sich...

Die Folgen des russischen Einmarsches in der Ukraine und die gestiegenen Erzeugerpreise treffen auch die österreichische Milchwirtschaft: So mussten die gasintensiven Molkereibetriebe hohe Kostensteigerungen bei Energie und Rohstoffen hinnehmen, wie der Chef der...

Angekündigte Werbeverbote, ein Rückgang der Verbrauchernachfrage für Molkereiprodukte und gleichzeitig steigende Milchanlieferungen beschäftigen die Milchwirtschaft im ersten Quartal 2023. Das berichtet der Vorsitzende des Milchindustrie-Verbandes, Peter Stahl in...