Ein weiterhin hohes Preisniveau, große wirtschaftspolitische Unsicherheiten und deutlich verschlechterte Standortfaktoren sorgten im Jahr 2023 für einen realen Umsatzverlust. Ersten Schätzungen zufolge haben die deutschen Lebensmittelhersteller im Jahr 2023 einen...

Die Züger Frischkäse AG hatte 2016 am Standort Oberbüren die Kapazitätsgrenze erreicht. Mit Kooperationspartnern wurde die Kisslegg Käsefreunde GmbH mit Sitz in Kisslegg (DE) und die Hawanger Käsegenuss GmbH mit Sitz in Hawangen (DE) gegründet. Mit diesen...

Ehrmann begrüßt das neue Jahr mit der Einführung zwei neuer Sorten unter der Marke Ehrmann Foodie.Ehrmann sagt „Prost Mahlzeit“ zu zwei neuen Sorten: Ehrmann Foodie Banana Style Ehrmann Foodie Red Berries Style Ehrmann Foodie ist eine Trinkmahlzeit für alle, die viel...

Die Molkereigenossenschaft  Arla Foods führt erstmalig ein Kundenprogramm im Bereich Nachhaltigkeit ein. Das „Customer Sustainability Programme“ (CSP) soll zum einen Arlas Kunden (Lebensmitteleinzelhandel & Foodservice-Geschäft) dabei unterstützen, ihre...

Bauernhof-Partner erhalten DLG-Auszeichnung für langjährige herausragende MilchqualitätAuch in diesem Jahr verleiht das oberbayrische Familienunternehmen Alpenhain sieben Milcherzeugerbetrieben wieder das „Band der Milch-Elite“ der Deutschen...

Am Fuß der Alpen ging die zweitägige Jahrestagung des Milchindustrie-Verbandes zu Ende. Traditionell analysierte der Vorsitzende des Milchindustrie-Verbandes Peter Stahl zu diesem Anlass die aktuelle Lage auf den Märkten: »Die Rohstoffverfügbarkeit und der Milchpreis...

Seit 2017 sorgt die SalzburgMilch Tiergesundheitsinitiative für eine nachhaltige Verbesserung in der Haltung von Milchkühen und zwar weit über gesetzliche Standards hinaus. Damit nehmen die Salzburger Premium Milchmacher eine Pionierrolle in Österreichs...

Zum 2. Mal erhielt die Molkerei Berchtesgadener Land den Deutschen Nachhaltigkeitspreis. In der Kategorie „Nahrungs- und Genussmittel/Milch und Frischeprodukte“ erhielt die Molkereigenossenschaft aus dem Süden diese begehrte Auszeichnung.Mit der erneuten Auszeichnung...

Die Molkereiunternehmen Hochwald und FrieslandCampina haben beschlossen, ihre Kräfte zu vereinen, um die Milchabholung effizienter zu gestalten. Durch den Austausch von Mitgliedermilch zwischen den Unternehmen wird die Entfernung von den Milchviehbetrieben zu den...

Die Schokoladenindustrie in der Schweiz fürchtet weitreichende Folgen durch die Schließung der Milchpulverproduktion in Hochdorf.»Die geplante Produktionsschließung des Milchpulverherstellers Hochdorf wirkt sich auf die Schokoladenindustrie aus. Preiserhöhungen sind...