Roter Casanova, Schneegeisschen und Rosenrot, aber auch Süße Rosi, Schafbertl oder Kernbeisser und viele mehr: insgesamt 16 bayerische Käsespezialitäten aus 14 handwerklichen Käsereien haben es beim diesjährigen Wettbewerb „Bayerische Käseschätze gesucht!“ aufs...
Der Vorsitzende der Milchwirtschaftlichen Arbeitsgemeinschaft Rheinland-Pfalz-Saar e.V. (Milag) Ökonomierat Michael Horper begrüßte zahlreiche Gäste aus den Reihen der Landwirtschaft, der Molkereien, der Politik, des Handels und der Verbraucherberatung auf der...
Teure Lebensmittel, hohe Inflation und sinkende Konsumbereitschaft in der Bevölkerung. Trifft das auch die Bio Branche im Allgäu? Hierzu informiert der Anbauverband Bioland.Die Bio-Branche erlebte in den letzten Jahren einen starken Zulauf und konnte ihre Absätze...
Im Fokus des 28. Oranienburger Milchforums standen Fragen zur Nachhaltigkeit und der Ernährungsphysiologie sowie aktuelle Themen aus den Bereichen Analytik, Forschung, Marktanalysen und Verbraucherkommunikation.Das Oranienburger Milchforum fand in diesem Jahr wieder...
Die Szenerie des Weltmilchmarktes und der Blick in die Zukunft sind spannend. Richard Scheper, Analyst Dairy der Rabobank, zu Inflation, Nachfrage nach Milchprodukten und Milchversorgung.Die Inflationsentwicklung, so Scheper, werde auch in Zukunft auf einem relativ...
Milch Marker Index bei 121 / Preis-Kosten-Ratio beträgt 0,82 / 9,10 Cent pro Kilogramm fehlen zur Kostendeckung / Milchmengen besser planenDer Milch Marker Index vom Juli 2023 hat einen Stand von 121. Durch den Anstieg der Milcherzeugungskosten von 46,87 im April 2023...
Die bayerischen Bauernfamilien erzeugen das, was nachgefragt wird. Und sie stellen sich Herausforderungen eines sich ändernden Ernährungsverhaltens. Auf die von Lidl Deutschland heute im Rahmen ihrer Eiweiß-Strategie angekündigte breite Preissenkung für verarbeitete...
Angesichts der aktuellen Situation in der Region verhängen die Europäische Union, die USA und zahlreiche andere Staaten umfangreiche Sanktionen nicht nur gegenüber Russland, sondern auch gegen Belarus. Nicht zuletzt deshalb sondiert Belarus neue Kooperationen und...
BDM lud die Landtagskandidaten vom Oberallgäu und Lindau zu Diskussionsrunde auf den Bio-Betrieb Heiligensetzer Unterschwarzenberg/Oy-Mittelberg ein.Franz Heiligensetzer (34, verheiratet mit Lehrerin, kleine Tochter) hat den elterlichen Betrieb 2020 von seinem Vater...
Die MEG Milch Board begrüßt den Antrag der Bundestagsfraktion der Linken, Art. 148 VO 1308/2013 übergreifend sowohl für Privatmolkereien als auch für Genossenschaften unter der Prämisse umzusetzen, dass für jedes Kilogramm Milch, das die Höfe verlässt, zuvor ein...
