Die Effizienzsteigerungen der Landwirtschaft in den vergangenen Jahrzehnten sind enorm. Heute kann in Deutschland eine Landwirtin oder ein Landwirt 139 Menschen ernähren – mehr als doppelt so viele wie noch 1990. Seit 1960 hat sich diese Zahl sogar mehr als...

„Mit KI zum Chefredakteur“ postulierte Michael Schwertel, KI-Pionier, in seinem Eröffnungsstatement bei einer Podiumsdiskussion von DIALOG MLCH Mitte September in Wuppertal. Mittels KI könne ein Journalist allein den gleichen Output erzielen, wie ein Chefredakteur mit...

Sophia Schäfer aus Dipperz-Külos im Landkreis Fulda ist die 13. Hessische Milchkönigin für die Amtszeit 2023 bis 2025. Die 24-jährige Studentin wurde auf der Landesgartenschau in Fulda in einer Feierstunde in ihr Amt eingeführt.Als Sophia I. übernimmt Sophia Schäfer...

Für den Eigenbedarf können Sie Joghurt ohne große Hexerei selbst herstellen. Was sie dazu brauchen, erfahren Sie in diesem Artikel.Seit wann gibt es Joghurt? Joghurt gehört zu den ältesten Milchprodukten überhaupt. Bereits im fünften Jahrhundert vor Christus stellten...

Von den Besonderheiten bei der Milchabholung: ein Bericht aus ÖsterreichViele Rädchen greifen ineinander, um das wertvolle Frischgut Milch von den Bauernhöfen rasch und schonend in die Molkereien zu bringen und auch die vielen damit verbundenen Aufgaben zur...

Im Königreich Bhutan in Südasien sind Milch und Käse feste Bestandteile der heimischen Küche. Viele Familien halten dort ein oder zwei Kühe für die Selbstversorgung. Doch der Bedarf an Milcherzeugnissen wächst in Bhutan stetig. Um diesem Bedarf nachkommen zu können,...

Social-Media-Preis für ausgezeichnete Öffentlichkeitsarbeit auf Facebook & Co – Verleihung auf der Agritechnica 2023 – Anmeldeschluss 17. September 2023Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) lädt in sozialen Medien aktive Agrarierinnen und Agrarier ein,...

Am 1. Januar 1984 wurde in Österreich die Gesamtkeimzahl als neues Qualitätsmerkmal und Hygieneparameter für die Anlieferungsmilch eingeführt, damals eine sehr große Herausforderung für die Milchlieferanten, Hofberatung und Molkereien.Die festgelegten...

33 Betriebe begaben sich heuer ins Rennen um den begehrten niederösterreichischen Milchlandpreis. Neben der Produktion von bester Qualitätsmilch fließen auch Faktoren wie das Betriebsumfeld, das Engagement als Botschafter:in für Milch und Milchprodukte,...

Die NÖ Milchkönigin Anita I. und die NÖ Milchprinzessin Theresa I. haben von September 2020 bis Mai 2023 die Niederösterreichische Milchwirtschaft bei mehr als 130 Veranstaltungen repräsentiert. Drei herausfordernde Jahre mit Corona, Lockdown, Absagen von...